Syksy lasissa
Puolukat ja omenat ovat sesongin suloisin makupari. Pannulla sokerin kanssa paahdettu kaura tuo rapsakkuutta tähän helppoon jälkkärihyveeseen.
Aloita omenoista. Ota puolukat huoneenlämpöön. Kuutioi omenat. Sulata voi kattilassa ja paista omenat pehmeiksi. Mausta kanelilla.
Siirry sitten kauraan. Paahda kaurahiutaleita ja pekaanipähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes hiutaleet ovat saaneet hieman väriä. Lisää sokeri sekä kardemumma ja paista sekoittaen, kunnes sokeri alkaa sulaa ja seos on sopivan rapeaa. Jäähdytä.
Rakenna annokset. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Annostele kulhoihin tai juomalaseihin kerroksittain omenoita, puolukoita, kauraseosta ja vaahtoa. Jätä päällimmäiseen kerrokseen vaniljavaahtoa ja koristele annokset puolukoilla. Tarjoa heti.
Neljään annokseen tarvitset:
1 ps (200 g) pakastepuolukoita (tai tuoreita)
4–5 kotimaista omenaa
2 rkl voita
1 tl kanelia
4 dl isoja kaurahiutaleita
1 dl pekaanipähkinöitä rouhittuna
3 rkl fariinisokeria
½ tl kardemummaa
1 prk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Resepti Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Mari Lahti
Rennosti tarjolle
Voit koota jälkkärin annosten sijasta isoon kulhoon. Hauska idea on myös laittaa ainekset tarjolle eri kippoihin, jolloin jokainen voi koota oman annoksensa.
Sinua saattaisi myös kiinnostaa
-
IlmiötAvannossa syntyy ystävyyksiä
Kaikille avoin Tuira620-uimarikollektiivi pulahtaa kylmään veteen kolmena aamuna viikossa Oulun Tuirassa. Avannosta saadaan hyvinvointia ja yhdessäolosta hyvää mieltä – sekä…
-
EnergianeuvontaOmakotitalon sähkönkulutus – mistä se koostuu
Mikä on omakotitalon sähkönkulutus keskimäärin ja mihin sähköä kuluu kotona? Entä kuinka omakotitalon sähkölaskua voisi pienentää? Näihin kysymyksiin löydät vastaukset…
-
EnergianeuvontaAurinkopaneelit omakotitaloon – usein kysytyt kysymykset ja asiantuntijan vinkit
Aurinkosähkön suosio kasvaa vauhdilla, ja moni miettiikin aurinkopaneelien hankkimista omakotitaloon. Mutta mikä on aurinkopaneelien hinta, onnistuuko asennus mille tahansa katolle…